Bezelye Tarifi

Bezelye Tarifi

Bezelye tarifi aradığınızda karşınıza genellikle kuşbaşı etli, patatesli ve havuçlu bezelye yemeği tarifleri çıkacaktır. Bunlar bezelye ile birlikte en çok kullanılan malzemelerdir. Bunun yanı sıra bezelye çorba, püre ya da garnitür şeklinde de kullanılır. Bezelye gerek taze tüketilerek, gerek kurusuyla gerekse konservesiyle yıl boyunca sevilen bir baklagildir. Besin değeri tazesinden daha yüksek olan kuru bezelye önceden suda bekletilerek tüketilir.

Türk mutfağında bezelyeli yemeklerin yanında pirinç pilavı olmazsa olmazlardandır. Et yemeklerinin yanında ya da Rus salatasında garnitür olarak da kullanılan bezelye, besleyici ve sağlıklı bir karbonhidrat, protein ve vitamin kaynağıdır, tok tutucu özelliği yüksek, posalı ve lifli bir besindir. Sultani bezelye adı verilen tür özellikle bezelyenin yeni çıktığı, körpe olduğu yaz mevsimi başında kabuklarıyla da tüketilebilen bir bezelye türüdür. Kan şekerini dengeleyici, bağırsak kanserini önleyici ve kemik gelişimini destekleyici bezelye haftada 1 kez tüketildiğinde ailenizin sağlığına katkı sağlayacaktır. Bezelye özellikle enginarla birlikte tüketildiğinde karaciğer için de müthiş faydalıdır.

Bezelye dana eti, tavuk eti, hindi eti ile birlikte pişirilebildiği gibi zeytinyağlı yemeği de yapılır. Aşağıda tariflerini vereceğimiz hindi kuşbaşılı bezelye yemeği ve enginarlı zeytinyağlı bezelye yemeği diyet yapanlar için de uygun, hafif ve lezzetli bezelye yemeği seçenekleri olacaktır.

Bezelye yemeği tarifleri:

Hindi Kuşbaşılı Bezelye yemeği malzemeleri:
  • 250 gr. hindi göğüs kuşbaşı
  • 1 adet havuç
  • 1 büyük patates
  • 1 adet soğan
  • 500 gr. bezelye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dereotu

Hindi Kuşbaşılı Bezelye yemeği yapılışı:
Sıvı yağı koyduğumuz tencereye ince ince kıydığımız soğanları ekleyelim, küp küp doğradığımız hindi göğüs kuşbaşını yağda soğanlarla birlikte kısa bir süre tam pişirmeden kavuralım. Yine küp küp doğradığımız patatesi, havucu ve pazardan taze olarak alıp ayıkladığımız ya da konserve olarak aldığımız bezelyelerimizi tenceredeki malzemelere ekleyelim. Bir miktar sıcak suda seyrelttiğimiz domates salçası, tuz ve karabiber ile yemeğimizi tatlandırıp üzerine göz kararı bir miktar su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp yemeğimizi 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra, servis esnasında bezelye yemeğimizin üzerini ince kıydığımız dereotu ile süsleyelim.

Enginarlı Zeytinyağlı Bezelye yemeği:

Enginarlı Zeytinyağlı Bezelye yemeği malzemeleri:
  • 4 adet taze enginar
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet yeşil sarımsak
  • 500 gr. bezelye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Dereotu

Enginarlı Zeytinyağlı Bezelye yemeği yapılışı:
Zeytinyağını koyduğumuz tencereye, ayıklayıp dörde böldüğümüz enginar çanaklarını ve bezelyeyi koyalım, bunların üzerine yeşil soğan ve yeşil sarımsakları ince ince doğrayalım, arzu ettiğimiz miktarda limon suyu ve tuzla tatlandırdıktan sonra göz kararı su ekleyerek tencereyi kapatalım, 40 - 45 dakika orta ateşte pişmeye bırakalım. Enginarlar çatalla kontrol ettiğimizde yumuşaksa ve yemek suyunu çekmişse pişmiş demektir. Yemeğimizin üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyelim.

Bu tarif mevsimin gözdeleri bezelye ve enginarın yanı sıra soğan ve sarımsakları da taze, yeşil halleriyle seçtiğimiz için baharın yazı müjdeleyen son demlerinde mevsimin bütün nimetlerini mutfağınıza taşıyacak, son derece sağlıklı bir tariftir.

Afiyet olsun.

Bezelye yemeğinizi pirinç pilavı ve cacıkla destekleyerek sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Son Güncelleme : 08.12.2018 06:34:25
Bezelye Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Bezelye Tarifi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Bezelye Tarifi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bezelyeli Köfte
Bezelyeli Köfte
Bezelyeli köfte; Türk mutfağında bulunan onlarca çeşit köftelerden son derece özgün ve bir o kadar da lezzetli çeşitlerden biridir. Herkesçe bilinen klasik köfte tarifine bir de bezelyeli sosun eklemesiyle elde edilen bezelyeli köfte; özellik akşam y...
Kıymalı Bezelye
Kıymalı Bezelye
Kıymalı bezelye; özellikle akşam yemeklerinde sık sık pişirilen ve ev halkına ikram etmek üzere ev hanımları tarafından sık sık tercih edilen bir tariftir. Aslında kıymalı bezelye tarifinde o kadar da özgün bir yan yoktur. Malzemeleri de her yerde bu...
Etli Bezelye
Etli Bezelye
Etli bezelye; ev hanımları tarafından akşam yemekleri için sık sık kullanılan bilindik tariflerden biridir. Yaygın bir tarif olmasının öyle özel bir sebebi yoktur. Zaten et ve bezelye; Türk mutfağında birçok tarifte kullanılan iki ayrı tattır. Bu kad...
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli pilav; çok sık olmasa da hatırı sayılır oranda tercih edilen, artık klasikleşmiş olan sade pirinç pilavı ve bulgur pilavından sıkılanlar için çok iyi bir kaçış tarifidir. Sade pirinç pilavından farklı olarak tek bir malzemenin; bezelyenin e...
Kıymalı Bezelye Yemeği
Kıymalı Bezelye Yemeği
Kıymalı Bezelye Yemeği vitamin açısından oldukça zengin bir yemek çeşididir. Taze bezelye ya da dondurucuda muhafaza edilmiş bezelye ile yapılabilir. Marketlerde bulunan konserve bezelye de kullanılması mümkündür. Saklama koşulları kolay bir yemektir...
Bezelyeli Tavuk
Bezelyeli Tavuk
Bezelyeli tavuk; özellikle akşam yemeklerinde çok güzel bir tat oluşturan bezelye ile, birçok farklı tarifte kullanabilen tavuğu birleştiren, son derece ender ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Pek fazla bilinmemesine rağmen bezelyeli tavuk, ep...
Bezelyeli Patates Yemeği
Bezelyeli Patates Yemeği
Bezelyeli Patates Yemeği, bahar ayıyla birlikte taze bezelye mevsimine de girmiş olduk. Bezelyenin oldukça zengin içeriklere sahip olduğu hemen hemen herkes tarafından bilinmektedir. Bunlardan bazılarından bahsedecek olursak karbonhidrat, protein, ma...
Tavuklu Bezelye
Tavuklu Bezelye
Tavuklu bezelye; özellikle akşam yemeklerinde ikram edilmek üzere, zaman zaman özel tarifler arayan ev hanımlarının sık sık pişirdiği bir yemektir. Adından tahmin edileceği üzere temel tatlar olarak tavuk ve bezelyeyi barındırır. Türk mutfağındaki yü...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası besleyici olmasının yanı sıra pek çok kişinin lezzeti nedeni ile de vazgeçemediği bir çorba olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle çocuklarınıza yedirebileceğiniz bol vitaminli bir çorba olarak aileniz için de uygun olduğunu görebili...
Bezelyenin Faydaları
Bezelyenin Faydaları
Bezelyenin Faydaları, Kansızlığı gideren ve pekliği geçiren taze bezelyenin, kan kanserine karşı koruyucu etkisi olduğunu ifade eden uzmanlar, gıda değeri ve insana zarar vermeme bakımından fasulyeden daha üstün olduğunu savunmaktadır.İlkbahar ve yaz...
Patatesli Bezelye Yemeği
Patatesli Bezelye Yemeği
Patatesli bezelye yemeği, bezelyeyi sade sevenlere önereceğimiz bir yemektir. Bunu patatesle uyum içerisinde yiyebilirsiniz. Yazın bezelye taze olduğunda yapmanızı tavsiye etsek te, kış aylarında dondurulmuş ürünleri de kullanabilirsiniz. Bu yemeğin ...
Köfteli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği, akşam yemeklerinizde severek ve beğenerek tercih edeceğiniz doyumsuz lezzeti, köfte ve sebzenin mükemmel uyumuyla sofralarınızın sultanı olmaya aday bir yemek türüdür. Köfteli Bezelye Yemeği Malzemeleri: 1 kutu kons...

 

Bezelye Besin Değeri
Dondurulmuş Bezelye
Yem Bezelyesi
Konserve Bezelye
Fırında Patatesli Bezelye
Tavuk Etli Bezelye
Bezelye Bitkisi
Bezelye Pilav
Yoğurtlu Bezelye Yemeği
Bebekler İçin Bezelye Çorbası
Bezelye Çiçeği
Konserve Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği Tavuklu
Zeytinyağlı Bezelye
Bezelye Nasıl Yapılır
Bezelye
Bezelye Salatası
Bezelyeli Köfte
Kıymalı Bezelye
Etli Bezelye
Bezelyeli Pilav
Kıymalı Bezelye Yemeği
Bezelyeli Tavuk
Bezelyeli Patates Yemeği
Tavuklu Bezelye
Bezelye Çorbası
Bezelyenin Faydaları
Bezelye Tarifi
Patatesli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği
Popüler İçerik
Bezelye Çiçeği
Bezelye Çiçeği
Bezelye çiçeği; Günümüzde bilinen en narin çiçeklerdendir. Çok güzel kokuları olmasının yanında, bilinen bezelye çiçekleri tırmanıcı özelliktedir. Yan...
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği, özellikle canınız istediği zaman her mevsim konserve bezelyeler sayesinde istediğiniz anda bezelye yemeğini pişirebilirsiniz....
Bezelye Yemeği Tavuklu
Bezelye Yemeği Tavuklu
Bezelye yemeği tavuklu; Tavuk ve bezelye yemeği birçok kişi tarafından yapılan ve çok bilinen bir yemektir. Günümüzde kırmızı etin çok pahalı olmasınd...
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye; artık neredeyse klasik yemekler arasında giren; özellikle akşam yemeklerinde pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif arayan e...
Bezelye Nasıl Yapılır
Bezelye Nasıl Yapılır
Bezelye Nasıl Yapılır, Mutfaklarda yemek hazırlarken en fazla kullanılan sebzelerden bir tanesidir. Pazarlarda mevsimine göre kolaylıkla ulaşabileceği...
Bezelye
Bezelye
Bezelye baklagiller familyası içerisinde yer alan, taze olarak, yeşil kabuğu ya da taneleri tüketilebilen bir bitki türüdür. Tırmanıcı özelliğe sahip ...
Bezelye Salatası
Bezelye Salatası
Bezelye salatası; hem pratik ve hızlıca hazırlanabilecek, hem de klasik bir nitelikte olmayacak bir salata tarifi isteyenler için bire birdir. Genel o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bezelye Çorbası
Bezelyenin Faydaları
Bezelye Tarifi
Patatesli Bezelye Yemeği
Köfteli Bezelye Yemeği
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019